異國的天空

意大利粉成本低，雖說變化多端，但基本上有幾樣材料必備:

－小番茄(比大番茄的香味更濃！）

－蒜頭

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這次要介紹的是英國南部Brighton的Regency海鮮餐廳！

英國少有的（相對）便宜的海鮮餐廳！我跟另外五個朋友去吃，點了一個生海鮮併盤，熟海鮮併盤和炸海鮮併盤，每位大約18-20鎊！

生海鮮併盤

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相信很多人都會對這家有印象，它是連鎖餐廳，很多地方都有分店！

這家的烏冬是我最愛！烏冬很有嚼勁，湯底也夠濃郁！雖然配菜很一般（自選炸雞，炸魷魚，炸南瓜等等）但是我還是很愛來！這次介紹的是明太子溫泉蛋拌烏冬！

煙韌的烏冬，明太子的鹹味，配上蛋香，加上紫菜碎和蔥花——真的是太 好 吃 了！

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這個大概會是最短的食評——

這家餐廳是吃Fusion菜式的，主要是日式洋食！餐廳招牌菜式是蛋包飯！我一直很好奇蛋包飯到底如何打出名堂？原來他們採用的是日本頂級的越光米！越光米粒粒晶瑩剔透，口感煙韌，一層軟嫩的炒蛋鋪在上面，再配上濃郁的甜咖喱（？）醬汁，簡直將普通的蛋包飯變成了高級料理！有興趣的網友們～請注意，蛋包飯只在晚餐時段供應哦！

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無論內部外部都很中國風格的設計，玻璃檯面底下有青花瓷的魚缸，非常典雅

首先是冷盤的雞絲粉皮，我本來就非常喜歡吃，他家的粉皮做得很寬，柔軟又帶有煙韌的口感，配上雞絲和青瓜絲和麻醬，簡直是一絕！不過麻醬略嫌太淡，如果再鹹一點點就更好了！

然後醉雞也是做得很不錯的！就的香味令人食指大動，不過比較適合配著其他東西（例如饅頭，白飯）一起吃，就這樣吃有點太鹹了。

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上回跟朋友跑到名廚Jamie Oliver在曼徹斯特King‘s Street的分店，內部裝潢，食物，以致服務都好的沒話說！最重要的是－－以這樣的質素來說，價錢意外的不算很昂貴！每個服務員負責很小的一個區域，務求可以讓顧客隨傳隨到，他們態度熱情有禮：）侍應生看我們是外國人，甚至還主動提出為我們介紹餐牌上所有的菜式！

在餐牌上看到了兔肉pasta，因為沒吃過兔肉，太好奇就點了這個，好像有點殘忍......很多人說兔肉像口感較乾的雞肉，一不小心會煮得太粗糙，很難吃。不過他們烹調技術十分好， 兔肉軟嫩，配上香草和培根碎，真的非常好吃！

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看題目都知道我瘋了哈，跟朋友幾月前無意中看見了超便宜機票，想都沒想就把機票住宿交通甚麼都定下來了。

我們原本就打算只待在比利時首都布魯塞爾輕輕鬆鬆的玩一下，

結果其他朋友聽了以後就說：好浪費哦！只去比利時玩不了5天啦，一般都是比利時－荷蘭－盧森堡這三國一起去

這三個都是小國家，用不了很多天

不過筆者跟朋友上年已經去過荷蘭，就決定去一下德國的科隆，反正也只是一個多小時的車程，可以即日來回，可以省下住宿費～

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